Bananen-Pancakes mit Topfen
aktualisiert am 07.06.2026
Einfache, lockere und luftige Bananen-Pancakes mit Topfen sind ein tolles Rezept für Sonntagsbrunchs.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
Zutaten für die Pancakes
| 2 | Stk | Bananen |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Kokosöl |
| 500 | g | Magertopfen |
| 1 | Schuss | Milch |
| 1 | EL | Joghurt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Einfach alle Zutaten für die Pancakes in einer Rührschüssel vermengen. Danach in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl rausbraten. Pro Seite genügt etwa eine Minute.
Nährwert pro Portion
kcal
363
Fett
7 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
36 g
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Kommentare
MaryLou
Ich würde diese Bananen Pancakes etwas früher wenden damit sie nicht so ganz dunkel sind sonst schmecken sie vielleicht sogar bitter.
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Jasmin4you
Ein leckeres Gericht. So habe ich das noch nie gemacht. Mal sehen ob mir das auch so gelingt, wie auf dem Foto. Nur ganz so dunkel möchte ich es nicht. Also lieber früher wenden. Aber das mache ich eh.
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Jasmin4you
Wow - das klingt sehr lecker. Gibt immer wieder Sachen die neu für mich sind. Werde ich mir gleich mal abspeichern.
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Kanguruh1
Das sind wunderbare Pancakes! Durch die Bananen bekommen sie die nötige - gesunde - Süße! Der Topfen macht sie super flaumig und saftig!
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