Pikanter Kartoffelpuffer

Das ist ein interessantes Rezept - werde ich bei meiner Speisenplanung gleich berücksichtigen. Dazu werde ich auf jeden Fall einen Joghurt-Kräuter-Dip dazu machen.

Die Idee, einen Kartoffelpuffer zu füllen ist sehr gut, werde ich das nächste Mal so machen. Als Käse kommt natürlich ein guter Bergkäse rein. 😀

Ich habe das mit der eingeschnittenen Zwiebel schon probiert, das hat uns allen sehr lecker geschmeckt. Ich persönlich nehme nur Käse dazu, den Schinken essen eher meine Männer….

Auf die Idee Erdäpfelpuffer zu füllen bin ich noch nie gekommen. Ist aber eine sehr gute Idee. Manches liegt so nah und man kommt trotzdem nicht drauf

Interessanter Gedanke den Kartoffelpuffer zu füllen. Wir geben manchmal Käse und Schinken direkt in die Masse. Schmeckt köstlich

Das Rezept habe ich ausprobiert, das nächste Mal brate ich die Kartoffelpuffer fertig und belege sie dann mit dem Schinken und dem Käse und überbacke die Puffer damit. Schmeckt genauso gut

Das ist eine gute Idee, einen Kartoffelpuffer zu füllen, würde auch eine kleine Zwiebel hinein geben.

Das ist eine gute Idee. Eine Art Erdäpfelcordonbleu. Das schmeckt bestimmt toll und ist mit Salat ein Hauptgericht

Ich liebe gefüllte Puffer. Ob mit Käse und Schinken, oder Räucherlachs und Kren, Tomate und Mozzarella, Speckwürfel und Kräuterquark, ganz egal, der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Aber ich habe inzwischen die Erfahrung gemacht, dass Semmelbrösel knuspriger sind, als Weizenmehl. Ganz toll auch Kräuterquark und ganz viel Gartenkresse, geräucherte Gänsebrust mit Honig-Senf-Dressing oder einfach in Pesto gerollte Minimozzarellakugeln. Gorgonzola und gerösteter Wirsing ist auch klasse. Oder geraspelte Möhren mit viel Petersilie.

Ich habe mich vom gestrigen Rezept und meinem vorigen Kommentar direkt inspirieren lassen und bereitete es heute mit Sauerkraut, Minisalami, Kümmel und Bergkäse/Mozzarella Mischung zu. Hatte Alles noch resteweise im Kühlschrank. Herrlich. Danke noch einmal für das tolle Rezept.