Pikante Rindsrouladen
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Geheim - Rezept aus Omas Küche sind diese pikanten Rindsrouladen. Sie werden mit Pfefferoni und Schinken gefüllt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Rindschnitzel |
| 2 | EL | Senf |
| 4 | Schb | Schinken |
| 4 | Stk | Pfefferoni (eingelegt) |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | EL | Butter |
| 250 | ml | Rotwein |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 4 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die pikanten Rindsrouladen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Die Rindsschnitzel klopfen und mit Senf bestreichen. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Schinken und Pfefferoni belegen, zu einer Roulade rollen und mit je zwei Zahnstocher fixieren.
Schritt 3
Das Öl und die Butter in der Pfanne erhitzen und die Rindsroulade rundum anbraten. Mit Rotwein löschen und dann für ca. 30 Minuten im eigenen Saft im Backofen schmoren lassen.
Tipps zum Rezept
- Die Pfanne muss für den Backofen geeignet sein!
Nährwert pro Portion
kcal
161
Fett
9 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
4 g
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Da es bei diesem Rezept 10 Bewertungen gibt, sieht man, daß es nicht gelesen wird.