Pfirsichtorte

Name: Pfirsichtorte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 100 g Butter; 3 Stk Ei; 120 g Mehl (glatt); 1 Dose Pfirsich; 1 Pk Tortengelee (rot); 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

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Diese Pfirsichtorte passt als Dessert oder zum Kaffee am Sonntag. Dieses Rezept gelingt jedem.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Dose	Pfirsich
1	Pk	Tortengelee (rot)
1	Msp	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Butter
150	g	Zucker
3	Stk	Ei
120	g	Mehl (glatt)

PortionPortionen

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Torten Backen Einfach Österreich Süßspeisen Pfirsich Anfänger Rezepte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Pfirsichtorte das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker einrühren.

Schritt 2

Nach und nach 3 Dotter einmengen. Mehl und Backpulver versieben und mit dem fest geschlagenen Eischnee unterziehen.

Schritt 3

Den Teig in eine beschichtete Tortenform füllen, dicht mit Pfirsichstücken belegen und im Rohr ca. 30 Minuten backen. Torte auskühlen lassen und mit Tortengelee übergießen.