Penne mit Gorgonzola und Pilzen

Name: Penne mit Gorgonzola und Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Champignons; 1 Becher Creme Fraiche; 150 g Gorgonzola; 180 g Kochschinken; 410 g Penne; 3 Stg Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 02.06.2025

4,6 (51 Stimmen)

Das Penne mit Gorgonzola und Pilzen Rezept ist einfach zubereitet und großartig im Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

410	g	Penne
1	Tasse	Champignons
150	g	Gorgonzola
180	g	Kochschinken
3	Stg	Petersilie
1	Becher	Creme Fraiche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Gorgonzola würfelig schneiden. Die Petersilie waschen, ausschütteln und fein hacken. Den Schinken würfelig schneiden.

Schritt 2

Creme Fraiche und Pilze in einem Topf durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei kleiner Hitze erwärmen und 5 Minuten köcheln lassen. Reichlich Wasser aufkochen die Nudeln laut Herstellerangaben weichkochen.

Schritt 3

Den Gorgonzola der Pilzmischung unterrühren. Den Schinken hineingeben und 2 Minuten mit erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln in tiefen Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Mit Petersilie garnieren und warm servieren.