Penne arrabbiata

Name: Penne arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 5 Bl Basilikum (frisch gehackt); 1 EL Butter; 1 Stk Chilischote; 1 Stk Knoblauchzehe; 500 g Penne; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel (klein); 60 g Parmesan (gerieben)

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (20 Stimmen)

Köstlich scharfes italienisches Nudelgericht sind Penne arrabbiata. Chili gibt dem Rezept einen wunderbaren Geschmack.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Tomaten
1	Stk	Chilischote
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
500	g	Penne
5	Bl	Basilikum (frisch gehackt)
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	Stk	Knoblauchzehe

Zutaten zum Garnieren

Parmesan (gerieben)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Pfanne Butter erhitzen, den fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 2

Penne in Salzwasser al dente kochen.

Schritt 3

Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und schälen, anschließend würfelig schneiden. Die Chilischote fein schneiden. Alles in die Pfanne geben und 10-12 Min. dünsten. (gelegentlich umrühren).