Parmesanschiffchen
Diese Parmesanschiffchen mit Brunch sind ein toller Snack und völlig unkompliziert in der Zubereitung.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Pk | Brunch Original |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | g | Parmesan (gerieben) |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Stk | Eigelb |
| 50 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Blätterteig |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig in 8 gleich große Stücke schneiden. Einen ganz kleinen Rand formen indem man die Seiten einmal dünn einschlägt, danach mit Abstand aufs Backblech legen.
Schritt 2
Das Eigelb mit dem Obers verrühren und die Blätterteigstücke damit bepinseln Brunch mit 80g Parmesan cremig rühren (evtl. etwas Milch dazu geben). Die Parmesan-Brunch Masse mittig auf den Blätterteigteilchen verteilen. Den restlichen Parmesan darüber streuen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Das Blech in den Ofen schieben und für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Die Parmesanschiffchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit dem Schnittlauch bestreut anrichten.
Nährwert pro Portion
Autor
