Parmesan-Nockerl

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (135 Stimmen)

Parmesan-Nockerl schmecken köstlich in einer kräftigen Rindersuppe. Eine Rezept - Idee aus Italien.

Parmesan-Nockerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 l Suppe
125 ml Milch
3 EL Butter
50 g Grieß
1 Stk Eier
25 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Suppeneinlagen Einfach Gesund Italien Käse Kochen schnell

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch mit der Butter zum Kochen bringen. Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen. Ei, Parmesan und etwas Salz unterrühren.

Schritt 2

Aus der Masse mit zwei Löffeln Nockerl stechen.

Schritt 3

In der kochenden Suppe einige Minuten ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
184
Fett
12 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
13 g

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