Paprika-Zwiebel-Nudeln
Schnee zubereitet und fast kein Aufwand. Das Rezept für die Paprika-Zwiebel-Nudeln sollten Sie auf jeden Fall probieren.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Spirelli |
| 4 | Stk | Zwiebeln |
| 250 | g | Sauerrahm |
| 3 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Prise | Kristallzucker |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 10 | g | Butter |
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, danach werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Schritt 2
Dadurch bleiben sie später nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
Schritt 3
Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 4
Nun wird die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und die Zwiebeln werden darin mit dem Zucker und Paprika für 5 Minuten angebraten.
Schritt 5
Dabei immer wieder umrühren damit nichts anbrennen kann. Im Anschluss wird der Topf von der Hitze genommen und Paprikapulver sowie Salz werden dazugegeben.
Schritt 6
Dann werden Sauerrahm und Nudeln untergemengt und das Ganze wird noch mit Pfeffer sowie Salz abgeschmeckt.
