Panierter Leberkäse
von tamarafabsits1, aktualisiert am 08.02.2026
Ein panierter Leberkäse ist eine Hauptspeise aus Omas Küche. Das Rezept mit Salat serviert macht satt und schmeckt.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Leberkäse |
| 200 | ml | Sonnenblumenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Panade
| 2 | Stk | Eier |
| 200 | g | Mehl |
| 200 | g | Semmelbrösel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Leberkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Schritt 2
Leberkäse nun einzeln zuerst in Mehl wenden, anschließend in versprudeltem Ei und zum Schluss in Semmelbrösel wenden.
Schritt 3
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Leberkäse goldbraun auf beiden Seiten herausbraten.
Tipps zum Rezept
- Mit beliebigem Salat servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
1.161
Fett
83 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
75 g
Autor
User
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Kommentare
Hermine_Rumpfmuller
Gebackener Leberkäse geht immer. Da fahren die Kids und der Mann genau so darauf ab wie die böse Schwiegermutter
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Heinrich45
Das Wiener Schnitzel für die Unterklasse. Schmeckt gut mit Kartoffelpürree und einem kräftigen Vollbier dazu
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Familienkochbuch
einfach nur grauslich, ich erinnere mich daran, mich als kind nach den ersten paar bissen immer übergeben zu haben. es ist einfach zu viel fett von der falschen sorte darin.
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