Panierter Karfiol
von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024
Ein panierter Karfiol ist in der Herbst- und Karfiolzeit immer willkommen. Mit Sauce und Salat serviert ein tolles Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kpf | Karfiol |
| 5 | Stk | Eier |
| 100 | g | Mehl |
| 150 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | ml | Sonnenblumenöl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Karfiol teilen, waschen etwas abtropfen lassen und salzen.
Schritt 2
Danach die einzelnen Stücke in Mehl wenden. Anchließend durch das verquirlte Ei ziehen und zum Schluss in den Bröseln wenden.
Schritt 3
Das Öl in einem Bräter erhitzen, Karfiolstücke einlgen und im Backrohr bei 200 Grad Heißluft, für 40 min. backen.
Schritt 4
Während des Bratvorgangs die Karfiolstücke einmal wenden.
Nährwert pro Portion
kcal
627
Fett
43 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
46 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Klingt nach einem guten Essen. Werde ich auf jeden Fall probieren, die Zubereitung im Backofen ist mir sympathisch. Dazu stelle ich mit eine Joghurt-Schnittlauchsoße passent vor.
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hexy235
Das ist ein gutes vegetarisches Essen. Ich gebe gerne noch etwas Sesam zu den Semmelbrösel, da schmeckt es ein bisschen nussig.
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