Karfiol überbacken
von tamarafabsits1, aktualisiert am 30.12.2025
Dieses Rezept Karfiol überbacken bringt Abwechslung und ist ein tolles Gericht aus dem Ofen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kpf | Karfiol |
| 5 | Schb | Käse |
| 500 | ml | Bechamelsauce nach Grundrezept |
| 1 | Stk | Würstel |
| 2 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 2 | l | Salzwasser |
| 1 | EL | Kurkuma |
| 50 | ml | Sonnenblumenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Karfiol in Salzwasser ca. 10 min kochen, danach den Karfiol in eine Auflaufform stellen.
Schritt 2
Würstchen in Streifen schneiden, halbieren und in den Karfiol stecken.
Schritt 3
Karfiol salzen und pfeffern.
Schritt 4
Die Käsescheiben über den Karfiol legen. Die Béchamelsauce mit Kurkuma verfeinern und über den gesamten Karfiol gießen.
Schritt 5
Bei 200 Grad Heißluft für 45 Minuten fertig backen.
Nährwert pro Portion
kcal
215
Fett
18 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
1 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Statt Würstel verwende ich Kochschinken. Beim Käse ist mir nicht klar, ob da Scheiblettenkäse oder richtiger Käse verwendet wurde. Ich nehme auf jeden Fall einen geriebenen Bergkäse.
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Maarja
Das ist ja ein tolles Rezept! Die Farbe ist super, so schön gelb durch das Kurkuma, auch der Trick mit dem Würstel gefällt mir gut!
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DIELiz
Dein Rezept vom Karfiol überbacken macht richtig Gusto. Verstehe ich es richtig: Würstelstreifen in jede mögliche Lücke stecken? LG :-)
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tamarafabsits1
Ja genau , man sollte sehr vorsichtig sein , da der Karfiol auseinander fallen kann, darum hab ich den Käse darüber gelegt , damit er alles zusammenhält, schmeckt super
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