Panierter Fisch

Name: Panierter Fisch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 Stk Fischfilet; 2 EL Mehl; 250 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Semmelbrösel

von Mampferella, aktualisiert am 25.02.2026

4,5 (52 Stimmen)

Besonders Kinder lieben panierten Fisch. Hier das einfache Rezept für ein schnelles Mittagessen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Fischfilet
2	Stk	Eier
2	EL	Mehl
1	Becher	Semmelbrösel
250	ml	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Fisch Österreich Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Fischfilets auf Gräten kontrollieren, danach die Filets beidseitig salzen und pfeffern. 3 Teller bereitstellen, eines für Mehl, eines für Brösel und das dritte für die versprudelten Eier.

Schritt 2

Eine Pfanne mit Öl aufheizen und in der Zwischenzeit die Fischfilets zuerst in Mehl, dann in den verschlagenen Eiern und zuletzt in den Bröseln wenden.