Panierte Koteletts

aktualisiert am 06.05.2024
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Panierte Koteletts schmeckten bei Oma am besten. Hier das typisch-österreichische Rezept zum Nachkochen.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Schweinekoteletts (ohne Knochen)
1 Prise Salz
2 Stk Eier
1 Tasse Mehl
1 Tasse Brösel
4 EL Öl zum Braten
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Schweinefleisch Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die panierten Koteletts zuerst das Fleisch klopfen und den Rand etwas einschneiden, dann salzen.

Schritt 2

Die Eier gut versprudeln. Die Fleischstücke zuerst im Mehl wenden, dann in den Eier und in den Brösel panieren.

Schritt 3

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Koteletts beidseitig knusprig goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal
219
Fett
13 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
19 g

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