Panierte Hendlhaxen

Name: Panierte Hendlhaxen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Hendlhaxen; 1 Becher Mehl; 1 Tasse Öl; 1 TL Salz; 1 Becher Semmelbrösel; 1 Stk verquierltes Ei

von Marille, aktualisiert am 01.02.2026

4,5 (219 Stimmen)

Panierte Hendlhaxen mit Kartoffelsalat, ein köstliches Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 5 PortionPortionen

5	Stk	Hendlhaxen
1	Becher	Mehl
1	Stk	verquierltes Ei
1	Becher	Semmelbrösel
1	TL	Salz
1	Tasse	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hendlhaxen gut salzen und anschließend in Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und zum Schluss mit den Semmelbrösel bedecken.

Schritt 2

In einer Pfanne mit Deckel fingerdick Öl erhitzen und die Hendlhaxen bei geringer Hitze, damit sie innen auch durch sind und geschlossenen Deckel langsam herausbacken. Dabei immer wieder wenden.