Pancakes mit Mohn
Pancakes mit Mohn bringen Abwechslung und können schon am frühen Morgen zum Frühstück serviert werden. Ein tolles Rezept mit heimischem Superfood.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 200 | g | Mehl (universal) |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eier |
| 300 | ml | Milch |
| 3 | EL | Mohn |
| 0.5 | EL | Öl |
Zutaten zum Verfeinern
| 1 | EL | Mohn |
| 2 | EL | Ahornsirup |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst in einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Eier, Milch und Mohn, mit Hilfe eines Schneebesens glatt rühren. Es sollte dabei eine dickflüssige Masse entstehen.
Schritt 2
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bepinseln und heiß werden lassen, dann einen Schöpfer vom Teig in die Pfanne gießen. Dabei achten, dass der Guss zu einer Pancake größe in die Pfanne fließt. Bei einer größeren Pfanne gehen sich ca. 3 Stk Pancakes aus.
Schritt 3
Die einzelnen Pancakes mit einem Pfannenwender wenden und goldbraun backen. Je nach Teigmenge den Vorgang wiederholen.
Schritt 4
Noch heiß auf einem Teller servieren, nochmals mit Mohn bestreuen und nach Wunsch mit Ahornsirup verfeiner.
Tipps zum Rezept
- Wer hat, kann den Teig auch in einer Pancakepfanne zubereiten.
- Die Pancakes können anstelle vom Ahornsirup auch mit Apfelmus serviert werden, oder mit Beeren und Bananenstücke.
Nährwert pro Portion
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