Palatschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle
von stevie, aktualisiert am 06.05.2024
Köstliche Palatschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle passen als Vorspeise oder einfacher Snack, wenn Gäste erwartet werden. Ein tolles Rezept!
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 150 | g | Mehl |
| 220 | ml | Milch |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Fülle
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Lachs |
| 4 | EL | Brunch Paprika und Peperoni |
| 100 | g | Rucola |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 35 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst einen Palatschinkenteig aus Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel zubereiten.
Schritt 2
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und portionsweise goldgelbe Palatschinken darin ausbraten.
Schritt 3
Die fertigen Palatschinken mit dem Brunch bestreichen, Lachs und Rucola drauf legen etwas salzen und fest einrollen.
Schritt 4
Nun die eingerollten Palatschinken in 3 cm große Stücke schneiden, mit Zahnstocher fixieren, mit Chiliflocken verfeinern und servieren.
Tipps zum Rezept
- Kann warm oder kalt serviert werden.
Nährwert pro Portion
kcal
497
Fett
15 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
64 g
Autor
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