Osternest-Kekse
Mit diesen selbstgemachten Osternest-Kekse können sie ihre Familie überraschen. Hier das Rezept dazu.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 200 | g | Mehl glatt |
| 140 | g | Butter |
| 80 | g | Staubzucker |
| 80 | g | Haselnüsse gerieben |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eidotter |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Mini Gelee oder Schoko Ostereier |
| 1 | Becher | Kokosette |
| 1 | Stk | Ei |
| 4 | EL | Marmelade nach Geschmack |
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Mehl zusammen mit Butter, Staubzucker, Haselnüssen, Salz, Vanillezucker und Dotter zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig Rollen mit 3 cm Durchmesser formen, in Folie wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Ei in eine Schale schlagen und gut verquirlen.
Schritt 3
Die Rollen in 2 cm breite Stücke schneiden und zu Kugeln formen, mit Ei bestreichen und in Kokosette wälzen.
Schritt 4
Die Kugeln auf das Blech setzen, etwas flachdrücken und mit einem bemehlten dicken Kochlöffelstiel mittig eine größere Mulde drücken. Das Blech in den Ofen schieben und für 12-15 Minuten backen, danach auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Schritt 5
Die Marmelade erwärmen und etwas davon in die Mulde geben und 3-4 Gelee Eier hinein legen.
Nährwert pro Portion
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