Osterlamm mit Eierlikör

aktualisiert am 19.03.2026
4,0 (45 Stimmen)

Verfeinern Sie Ihr Osterlamm dieses Jahr mit Eierlikör - ein Gaumenschmaus!

Osterlamm mit Eierlikör
© -michi-

Zutaten für 6 PortionPortionen

2 Stk Eier
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
100 ml Öl
100 ml Eierlikör
250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Heizen Sie das Rohr auf 180°C Ober-/Unterhitze.

Schritt 2

Fetten Sie die Osterlammform (Inhalt ca. 700 ml) dünn mit Butter ein.

Schritt 3

Dann rühren Sie die Eier schaumig Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und zu einer schaumigen Masse rühren. Fügen Sie nach und nach die restlichen Zutaten hinzu.

Schritt 4

Backen Sie das Osterlamm nun für ca. 30 Minuten und lassen Sie es kurz auskühlen, bevor Sie es aus der Form stürzen.

Schritt 5

Dann können Sie es noch nach Belieben verzieren, zum Beispiel mit Schokoladenglasur oder Staubzucker.

Tipps zum Rezept

  • Füllen Sie die Form nur bis zur Hälfte, da der Teig sehr stark aufgeht!

Nährwert pro Portion

kcal
420
Fett
19 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
53 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich mag teige mit Eierlikör sehr gerne, da die besonders fein sind. 1 ei finde ich etwas wenig, das ist doch ein kleines Lamm.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
aus der jetzigen Zutatenliste wird jetzt ein große Lamm ;)
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-michi-
-michi-
ist wirklich gut geworden, schön saftig. Zum verzieren haben wir wieder Kokosette genommen, wie wir es jedes Jahr machen
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User Bild Weiblich
Pesu07
Da ich Mehlspeisen lieber mit Öl als mit Butter backe, habe ich heuer dieses Osterlamm probiert. Ist sehr gut geworden.
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