Orientalisches Rindergulasch

Name: Orientalisches Rindergulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 EL Baharat; 500 g Gulaschfleisch (vom Rind); 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 1 TL Salz; 1 Dose Tomaten (stückig, im eigenen Saft); 1 Stk Zitrone (Bio, Schale unbehandelt); 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (26 Stimmen)

Ein ausgefallenes Rezept ist dieses orientalische Rindergulasch mit feinen Gewürzen und Gemüse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Gulaschfleisch (vom Rind)
1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Tomaten (stückig, im eigenen Saft)
2	Stk	Paprika
1	EL	Baharat
1	Stk	Zitrone (Bio, Schale unbehandelt)
1	EL	Zucker
1	TL	Salz
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gulasch Dünsten Einfach Rindfleisch Geheimrezepte Orient Hauptspeisen

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und würfeln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls würfeln.

Schritt 2

Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel glasig andünsten, dann Gulaschfleisch hinzufügen und kurz mitrösten.

Schritt 3

Paprika hinzugeben, nochmals kurz rösten, dann mit etwas Wasser aufgießen, bis das Fleisch knapp bedeckt ist. Zitrone waschen, halbieren und einlegen.

Schritt 4

Dosentomaten unterheben, mit Baharat, Salz und Zucker würzen und 90 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei immer wieder umrühren.