Orangenkuchen mit Mandeln
von Pesu07, aktualisiert am 15.01.2025
Ein Orangenkuchen mit Mandeln ist immer ein beliebter Kuchen. Vor allem ein Blechkuchen Rezept, das immer wieder gelingt.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 180 | g | Dinkelfeinmehl |
| 0,5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Stk | Bio-Orange (Schale) |
| 5 | Stk | Eier |
| 125 | ml | Öl |
| 140 | g | Mandeln (fein gerieben) |
| 150 | g | Zucker |
| 125 | ml | Orangensaft (frisch gepresst) |
Zutaten für das Backblech
| 0.5 | EL | Butter (weich) |
| 2 | EL | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
0.5
EL Butter (weich),
2
EL Mehl
Zuerst das Backblech mit Butter einstreichen und bemehlen. Dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
180
g Dinkelfeinmehl,
0,5
Pk Backpulver,
1
Stk Bio-Orange (Schale)
Nun Mehl mit Backpulver vermischen. Die Orange waschen, die Schale abreiben.
Schritt 3
5
Stk Eier
Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen.
Schritt 4
1
Stk Bio-Orange (Schale),
5
Stk Eier,
125
ml Öl,
140
g Mandeln (fein gerieben),
150
g Zucker
In der Küchenmaschine Eidotter mit dem Zucker und Orangenzesten schaumig schlagen, Öl und geriebene Mandeln langsam dazugeben.
Schritt 5
125
ml Orangensaft (frisch gepresst)
Dann das Mehlgemisch abwechselnd mit dem Orangensaft und Eischnee vorsichtig vermischen.
Schritt 6
Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und im Backrohr etwa 25 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
306
Fett
19 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
26 g
Autor
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