Orangenkekse

Name: Orangenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Bio-Orange; 200 g Butter; 300 g Mehl; 0.5 Glas Orangen- oder Marillenmarmelade; 2 EL Orangensaft; 100 g Staubzucker; 100 g Staubzucker

von Marille, aktualisiert am 23.11.2024

4,3 (290 Stimmen)

Sehr fein schmecken diese Orangenkekse. Ein Rezept für ihre Weihnachtskekse.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Mehl
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
2	EL	Orangensaft
0.5	Stk	Bio-Orange
0.5	Glas	Orangen- oder Marillenmarmelade
100	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Österreich Süßspeisen Weihnachten Orangen

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit dem Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und die Butter in Stückchen darauf verteilen. Etwas Schale der halben Bio-Orange darauf reiben und in eine Mulde den Orangensaft geben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig dünn ausrollen und mit einer Biskottenform Kekse ausstechen und diese im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze backen.

Schritt 3

Nach dem Auskühlen je einen Keks mit Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks darauf setzen.

Schritt 4

Den Staubzucker sieben und mit dem Orangensaft verrühren und mit einem Pinsel auf die Kekse streichen, abschließend noch etwas Orangenschale auf die Kekse reiben.