Orangenbusserl

Name: Orangenbusserl
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 30 Stücke
Ingredients: 90 g Butter; 1 Stk Ei; 200 g Mehl; 1 Stk Orange (Bio); 1 Prise Salz; 1 Stk Vanilleschote; 80 g Zucker; 4 EL Staubzucker

aktualisiert am 06.12.2024

5,0 (1 Stimmen)

Orangenbusserl sind ein feines Rezept nicht nur für die Weihnachtszeit. Hier greift jeder gerne zu.

Zutaten für 30 StückStücke

1	Stk	Vanilleschote
1	Stk	Orange (Bio)
200	g	Mehl
80	g	Zucker
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
90	g	Butter

Zutaten zum Wälzen

Staubzucker

StückStücke

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Orangen Weihnachtskekse

Küchenutensilien

Backblech Backpapier Frischhaltefolie Küchenreibe

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Vanilleschote, 1 Stk Orange (Bio)

Zuerst die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Orange heiß waschen und die Schale abreiben.

Schritt 2

1 Stk Vanilleschote, 1 Stk Orange (Bio), 200 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Stk Ei, 1 Prise Salz, 90 g Butter

Nun aus Mehl, Zucker, Ei, Salz, Butter, Vanillemark und Orangenschale einen glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank geben.

Schritt 3

Zeitgerecht den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.

Schritt 4

4 EL Staubzucker

Nun den Teig zu einer Rolle formen, gleichmäßige Scheiben abschneiden und diese zu Kugeln formen. Anschließend im Staubzucker wälzen und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen für 10 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Mit Abstand auf das Blech legen, die Masse läuft beim Backen etwas auseinander.
Den Teig nicht überkneten - nur solange bis alle Zutaten vermischt sind.
Die Busserl sollten nur leicht goldgelb sein. Sie werden nach dem Backen noch etwas fester.
In einer Keksdose bleiben die Busserl frisch und weich.

Nährwert pro Stück

kcal

Fett

3 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

10 g

Kommentare

Pesu07 am 06.12.2024 um 11:49 Uhr

Ich habe es nicht lassen können und heute die Orangenbusserl probiert. Sie sind sehr gut geworden und daher werden sie in meine Kekserl-Liste aufgenommen.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 07.12.2024 um 21:06 Uhr

Das Rezept liest sich sehr einfach, ich denke diese Orangenkekse sind sehr schnell gemacht. Kein langwieriges Ausrollen und Ausstechen von Keksen.