Orangen-Whiskey-Marmelade

Name: Orangen-Whiskey-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 1 Prise Nelken (gemahlen); 1 kg Orangen; 15 cl Whisky (weiß); 1 TL Zimt (gemahlen)

von Helga-W, aktualisiert am 15.01.2025

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Ein Traum von einer Marmelade, geschmacklich passt sie sehr gut in den Winter. Das Rezept für die Orangen-Whiskey-Marmelade sollten Sie probieren.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	TL	Zimt (gemahlen)
1	kg	Orangen
15	cl	Whisky (weiß)
1	Prise	Nelken (gemahlen)
1	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

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Marmelade Aufstrich schnell Winter Einkochen, Haltbar machen Orangen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Orangen werden so geschält, dass auch die weiße Haut komplett abgelöst ist. Danach werden die Orangen filetiert.

Schritt 2

Nun werden die Orangen in einen Topf gegeben und mit einem Pürierstab fein püriert, dann abwiegen und genauso viel vom Gelierzucker zugeben. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.

Schritt 3

Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht und unter ständigem Rühren für 5 Minuten weiter gekocht.

Schritt 4

So kann sich der Zucker gut binden und es bleibt nichts am Topfboden kleben. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.