Orangen - Karotten Marmelade
von Millavanilla, aktualisiert am 28.03.2026
Nicht nur die Farbe sondern auch der Geschmack von der Orangen - Karotten Marmelade wird sie überzeugen. Ein Rezept für jede Jahreszeit.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1.5 | kg | Orangen (geschält) |
| 300 | g | Karotten |
| 200 | g | Orangensaft |
| 1 | Schuss | Cointreau |
| 2 | Pk | Gelierzucker 2:1 |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Orangen schälen und in Stücke schneiden. Die Karotten ebenso schälen und grob raspeln.
Schritt 2
Den Orangensaft in einen großen Topf geben, Orangen und Karotten dazugeben und alles auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Anschließend mit einem Pürierstab die Masse pürieren. Gelierzucker dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Zum Schluss den Cointreau einrühren.
Tipps zum Rezept
- Die Marmelade noch heiß in Twist off Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
222
Fett
1 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
44 g
Autor
User
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Kommentare
Silviatempelmayr
Das ist ja einmal eine ganze neue Sorte. Mit Karotten habe ich noch nie Marmelade gemacht. Schmeckt aber wirklich sehr gut.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Mit Karotten habe ich noch keine Marmelade probiert, kann ich mir aber gut vorstellen, da Karotten ja etwas süßlich schmecken.
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