One Pot Tortellini mit Hartwurst

Name: One Pot Tortellini mit Hartwurst
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Schb Hartwurst; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano; 3 EL Parmesan; 5 Stk Pfefferoni; 1 TL Salz; 3 Stk Tomate; 2 EL Tomatenmark; 300 g Tortellini; 900 ml Wasser; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Martina1988, aktualisiert am 18.04.2026

4,4 (14 Stimmen)

One Pot Tortellini mit Hartwurst ist ein schnelles und pikantes Mittagessen. Ein Rezept, das immer gelingt.

Zutaten für 3 PortionPortionen

300	g	Tortellini
3	Stk	Tomate
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Tomatenmark
5	Stk	Pfefferoni
1	EL	Olivenöl
0.5	TL	Oregano
3	EL	Parmesan
900	ml	Wasser
1	Prise	Zucker
1	TL	Salz
5	Schb	Hartwurst

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Hartwurst schälen, fein würfeln und in Olivenöl anbraten. Tomaten und Pfefferoni waschen, würfeln und dazugeben. Alles kurz scharf anbraten.