One Pot mit Faschiertem
One Pot mit Faschiertem schmeckt der ganzen Familie. Ein schnelles Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel (gelb groß) |
| 1 | EL | Öl (zum Braten) |
| 500 | g | Faschiertes (Rind) |
| 500 | g | Nudeln (z.B. Hörnchen) |
| 1 | Stk | Suppenwürfel (Rindsuppe) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 2 | EL | Senf |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 2 | EL | Petersilie (frisch, gehackt) |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken, anschließend das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Anschließend das Faschierte dazugeben und krümelig braten bis es durch ist.
Schritt 2
Die ungekochten Nudeln zum Fleisch geben und das Ganze vermischen. Nun mit soviel Wasser aufgießen, bis die Nudeln gerade bedeckt sind. Den Suppenwürfel hineinbröseln und mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen.
Schritt 3
Die Masse aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach den Deckel abnehmen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit das übrige Wasser verdampfen kann. Zum Schluss den Sauerrahm gründlich einrühren und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Kurze Nudelsorten wie Penne, Fusilli oder Makkaroni eignen sich besonders gut, da sie gleichmäßig garen und nicht zusammenkleben.
- Nudeln nicht zu lange kochen – sie garen auch nach dem Abschalten der Hitze noch leicht nach. Lieber etwas früher probieren.
- Karotten, Zucchini, Paprika oder Erbsen können mitgekocht werden. Sie bringen Farbe, Vitamine und Abwechslung.
- Ein Löffel Crème fraîche, Frischkäse oder geriebener Käse sorgt für Bindung und eine angenehme Textur.
Nährwert pro Portion
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