One Pot Pasta mit Kokos

Name: One Pot Pasta mit Kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Curry; 1 Bund Frühlingszwiebel; 2 Stk Karotten; 400 ml Kokosmilch; 250 g Nudeln; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Salz; 350 ml Suppe

aktualisiert am 08.04.2025

4,4 (185 Stimmen)

One Pot Pasta mit Kokos schmeckt besonders Kindern. Ein einfaches, vegetarisches und schnelles Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Nudeln
2	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Karotten
1	Bund	Frühlingszwiebel
1	EL	Curry
1	Prise	Salz
400	ml	Kokosmilch
350	ml	Suppe

PortionPortionen

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One Pot Billig & Preiswert Einfach Gemüse Nudeln Vegetarisch 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die One Pot Pasta mit Kokos zuerst den Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Den Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen und auch klein schneiden.

Schritt 2

Nun das vorbereitete Gemüse mit den restlichen Zutaten in einem großem Topf geben. Aufkochen lassen und zugedeckt auf mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Dabei öfters umrühren. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.