One Pot feurige Spaghetti mit getrockneten Tomaten
One Pot feurige Spaghetti mit getrockneten Tomaten ist ein einfaches und sehr pikantes Mittagessen. Ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 300 | g | Spaghetti |
| 8 | Stk | Cocktailtomate |
| 150 | g | getrocknete Tomate |
| 1 | Stg | Frühlingszwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Balsamicoessig |
| 900 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | TL | Oregano |
| 0.5 | TL | Chilipaste |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Mariniertes Öl der getrockneten Tomaten |
| 2 | EL | Parmesan |
| 0.5 | Stk | Zucchini |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Spaghetti bei Bedarf auseinanderbrechen und in einen Topf geben. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Cocktailtomaten vierteln, getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden, Zucchini fein würfeln, Knoblauch fein hacken und in den Topf geben.
Schritt 2
Balsamico, Olivenöl, mariniertes Öl der getrockneten Tomaten und Wasser in den Topf geben. Zucker, Salz, Oregano, Chilipaste und Tomatenmark einrühren.
Schritt 3
Nun den Topf bei bei geschlossenen Deckel erhitzen und regelmäßig umrühren. Wenn das Wasser verdampft ist und die Nudeln bissfest sind, dann ist die One Pot Pasta essfertig. Mit frisch geriebenen Parmesan servieren.
Tipps zum Rezept
- Je nach Spaghettisorte kann es erforderlich sein, noch mehr Flüssigkeit (100ml) hinzuzugeben.
Nährwert pro Portion
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