Omelett mit Bergkäse

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (9 Stimmen)

Ein wunderbares Omelett mit Bergkäse ist ein sehr deftiges und köstliches Rezept.

Omelett mit Bergkäse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Zwiebel
250 g Speck (gewürfelt)
12 Stk Eier
2 EL Öl
150 g Bergkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Hausmannskost Braten Omas Küche Österreich Omelette

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Speck stark anrösten.

Schritt 3

Die Eier versprudeln und über die Zwiebel - Speck - Masse leeren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nun die Masse stocken lassen.

Schritt 4

Den geriebenen Bergkäse darüber streuen und warten, bis er Fäden zieht.

Tipps zum Rezept

  • Mit Petersilie und Bauernbrot servieren. Je älter der Bergkäse ist, desto würziger schmeckt die Omelett.

Nährwert pro Portion

kcal
800
Fett
76 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
7 g

Autor

Maria-T
Maria-T
Food-Redakteur:in

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