Omelette mit Käse und Schnittlauch

Name: Omelette mit Käse und Schnittlauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schb Bergkäse; 1 EL Butterschmalz; 2 Stk Eier; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch

von Goldioma, aktualisiert am 25.05.2026

4,7 (21 Stimmen)

Ein schneller Snack für zwischendurch ist ein Omelette mit Käse und Schnittlauch. Auch ein Rezept für einen Single-Haushalt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
2	EL	Schnittlauch
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
1	EL	Butterschmalz
1	Schb	Bergkäse

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den gewaschenen Schnittlauch trocken schütteln und fein schneiden. Die Eier in eine Schüssel schlagen, verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Schnittlauchröllchen unterheben.

Schritt 2

Anschließend das Butterschmalz in einer flachen Pfanne erhitzen und die Eiermasse zugeben mit der Käsescheibe belegen. Dann warten bis die Masse stockt und danach einmal wenden.