Omelett mit Minze

Name: Omelett mit Minze
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier; 2 Stg Minze; 2 EL Öl; 85 g Oliven, schwarz; 1 Msp Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schafskäse; 4 EL Schlagobers; 1 TL Speisestärke

aktualisiert am 03.05.2024

3,3 (3 Stimmen)

Das Rezept für das Omelett das durch die Minze einen erfrischenden Effekt hat.

Zutaten für 2 PortionPortionen

5	Stk	Eier
4	EL	Schlagobers
1	TL	Speisestärke
2	EL	Öl
100	g	Schafskäse
85	g	Oliven, schwarz
2	Stg	Minze
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Salz, Pfeffer, Schlagobers und Speisestärke verrühren. Unter den Eischnee ziehen.

Schritt 2

Einen EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Eies hineingießen. 3 - 3 Minuten stocken lassen. Die Hälfte des zerbröckelten Schafskäses darauf geben.Omelett zusammenklappen.