Oma's Dinkelsterz

Name: Oma's Dinkelsterz
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 80 g Dinkelmehl; 0.5 TL Salz; 150 ml Wasser

von MaryLou, aktualisiert am 27.02.2025

4,8 (17 Stimmen)

Oma's Dinkelsterz war früher ein sehr traditionelles Essen. Damit es schmeckt hier das Rezept mit der richtigen Zubereitungart.

Zutaten für 2 PortionPortionen

80	g	Dinkelmehl
150	ml	Wasser
0,5	TL	Salz
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochlöffel Bratpfanne Kochtopf

Zeit

20 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

150 ml Wasser, 0,5 TL Salz

Für Oma's Dinkelsterz zuerst Wasser mit Salz zum Kochen bringen.

Schritt 2

80 g Dinkelmehl

In einer Pfanne das Dinkelmehl linden, d. h. ca. 10-15 Min. auf dem Herd bei mäßiger Hitze und unter ständigem Rühren erhitzen, bis es leicht Farbe annimmt und gut riecht.

Schritt 3

150 ml Wasser

Dann das kochende Salzwasser in kleinen Mengen dazuschütten und immer wieder gut umrühren, damit keine großen Klumpen entstehen. Wasser nach Gefühl zufügen, damit es nicht patzig wird.