Oktopus Salat

Name: Oktopus Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 Stk Erdäpfel; 1 Stk Oktopus (küchenfertig); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Salz; 3 Stk Selleriestange; 0.5 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (39 Stimmen)

Der Oktopus Salat ist einfaches Rezept, um mal etwas Neues auszuprobieren. Erdäpfel und Sellerie runden diese Gericht ab.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Oktopus (küchenfertig)
3	Stk	Erdäpfel
3	Stk	Selleriestange
4	EL	Olivenöl
0.5	EL	Zitronensaft
0.25	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Ostopus im Dampfgarer 40-50 Minuten weich garen. Währenddessen Erdäpfel kochen (nicht ganz gar) und schälen und würfeln.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Selleriestangen waschen, schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl anbraten, danach die Erdäpfelwürfel und einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzugeben und weiter braten.

Schritt 3

Den fertigen Oktopus kurz überkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Erdäpfel und Sellerie vermischen und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.