Krabbensalat

Name: Krabbensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 100 g Frühlinsgzwiebeln; 1 Stk Gurke; 200 g Krabben, Nordseekrabben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 100 g Vollmilchjoghurt; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 19.12.2025

4,2 (113 Stimmen)

Dieser Krabbensalat wird auf Eissalatblätter serviert. Das Rezept wird mit Mayonnaise und Senf verfeinert.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Gurke
100	g	Frühlinsgzwiebeln
200	g	Krabben, Nordseekrabben
100	g	Vollmilchjoghurt
150	g	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Meeresfrüchte kalte Speisen Salat schnell Trennkost Mediterran

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den mediterranen Krabbensalat zuerst die Gurke waschen, schälen, halbieren und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Anschließend die Zwiebel putzen und fein schneiden.

Schritt 3

Die Krabben mit warmen Wasser gut abspülen und mit den geschnittenen Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Joghurt und Sauerrahm hinzufügen alles gut durchmischen und mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und einem Schuss Zitrone abschmecken.

Schritt 5

Den Salat auf getoastetem Weißbrot (oder Toastbrot) anrichten und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal

104

Fett

5 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

10 g

Kommentare

DIELiz am 07.01.2021 um 22:35 Uhr

es wäre natürlich ein Traum für diesen Krabbensalat, echte Nordseekrabben kaufen zu können. Vollmilchjoghurt wird durch 2 Esslöffel Mayonnaise ersetzt und Dill wird bereit stehen, aber zuerst wird das Rezept nur mit den Zwiebeln gekostet.

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