Ofengemüse auf mediterrane Art

Name: Ofengemüse auf mediterrane Art
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 150 g Cherrytomaten; 1 Stk große Zwiebel; 500 g Kartoffeln; 6 Stk Knoblauchzehen; 2 Prise Kümmel; 1 Zweig Majoran; 100 ml Olivenöl; 2 Zweig Oregano; 2 Prise Paprikapulver scharf; 1 Zweig Rosmarin; 400 g roten Spitzpaprika; 100 g Schafskäse; 2 Zweig Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (24 Stimmen)

Ein Ofengemüse auf mediterrane Art Rezept das schnell, einfach und einfach köstlich ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln
400	g	roten Spitzpaprika
200	g	Champignons
150	g	Cherrytomaten
100	g	Schafskäse
1	Stk	große Zwiebel
6	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Olivenöl
2	Prise	Kümmel
2	Prise	Paprikapulver scharf
2	Zweig	Thymian
1	Zweig	Majoran
2	Zweig	Oregano
1	Zweig	Rosmarin

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mediterran Backen Einfach Kartoffeln Pilze Vegetarisch Tomaten Paprika Anfänger Rezepte Gesunde Kinder

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffeln waschen, schälen und halbieren. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln kurz darin schwenken. Die Spitzpaprika waschen, von den Kernen befreien und ebenfalls halbiert in die Pfanne geben. Dann die Kräuter dazu mischen und alles in eine ofenfeste Form geben.

Schritt 2

Die Tomaten waschen und vierteln. Die Champignons auch waschen und halbieren. Dann den Schafskäse in Würfel und die Zwiebel in Ringe schneiden. Zum Schluss den Knoblauch schälen. Alle Zutaten zu den Kartoffeln und Spitzpaprika in die Form geben, durchrühren und mit dem Salz, dem Pfeffer, dem Kümmel und dem scharfem Paprika würzen. Das Ganze für eine halbe Stunde im Ofen backen.