Obstsalat

aktualisiert am 04.04.2026
4,6 (8.071 Stimmen)

Hier das wahrscheinlich einfachste Obstsalat-Rezept, das jedoch köstlich schmeckt und sehr gesund ist.

Obstsalat
© gkrphoto / Depositphotos.com

Zutaten für 8 PortionPortionen

2 Stk Bananen
200 g Ananas
200 g Äpfel
2 Stk Kiwi
1 Stk Pfirsich
200 g Erdbeeren
200 g Weintrauben
2 EL Heidelbeeren
2 EL Himbeeren
0.5 Stk Zitrone
0.5 l Orangensaft
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Bananen, 200 g Ananas, 200 g Äpfel, 2 Stk Kiwi, 1 Stk Pfirsich

Für diesen fruchtig, köstlichen Obstsalat zuerst das Obst waschen. Bananen, Ananas und Kiwi schälen, Äpfel und Pfirsich entkernen.

Schritt 2

200 g Erdbeeren, 200 g Weintrauben, 2 EL Heidelbeeren, 2 EL Himbeeren

Anschließend das gesamte Obst (auch die Erdbeeren und die Weintrauben) klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die Heidelbeeren und Himbeeren ebenfalls hinzufügen.

Schritt 3

0.5 Stk Zitrone

Danach das Obst mit Zitrone beträufeln, damit es nicht braun wird.

Schritt 4

0.5 l Orangensaft

Anschließend Orangensaft darüber gießen, umrühren, mit einem Minzblatt oder mit Zitronenmelisse garnieren und fertig.

Tipps zum Rezept

  • Den fertigen Obstsalat in Obstschalen einfüllen und servieren - mit Schlagobers dekorieren.
  • Mit Sirup oder Honig kann nachgesüßt werden.
  • Ein Schuss Rum oder Likör gibt dem Obsalat eine besondere Note.
  • Wer mag, kann in den Obstsalat auch Nüsse oder Rosinen zugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
132
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
28 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Kanguruh1
Obstsalat ist etwas wunderbar erfrischendes im Sommer. Man kann auch sehr abwechslungsreich variieren, je nachdem, welches Obst gerade Saison hat.
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puersti
puersti
Einen Obstsalat muss ich wieder einmal zubereiten. Bei mir kommt weder Zitrone noch irgendein Saft dazu und auch kein Alkohol, dieser würde mir den guten Geschmack verderben.
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hexy235
hexy235
In der Zutatenliste sind Früchte mit sehr viel Gewicht, nämlich über 2 Kg und das sollen nur 4 Portionen sein. Da ist doch ein Fehler.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Du hast völlig recht. Die Mengenangaben in dieser Zutatenliste ergeben weit mehr als 4 normale Portionen Obstsalat. Ist nun geändert.
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Paradeis
Paradeis
Der Obstsalat auf dem Bild ist sehr schön präsentiert. Wir essen Obstsalat sehr gerne als Nachtisch.
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Jasmin4you
Jasmin4you
Obstsalat mag ich sehr gerne. Vor allem im Sommer ist das sehr erfrischend. Mit Orangensaft habe ich das allerdings noch nicht gemacht.
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puersti
puersti
Ein richtig guter Obstsalat braucht meiner Meinung nach keine Zusätze, weder Zitrone und schon gar nicht Orangensaft. Auch keine Süßungsmittel und Alkohol. Aber wie überall ist es eben Geschmackssache.
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littlePanda
littlePanda
Ich liebe Obstsalat, lasse allerdings auch den Orangensaft weg, da die Früchte auch so genügend Saft haben
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puersti
puersti
Das Bild geht nicht konform mit der Zubereitung, denn bei dieser wird das gesamte Obst klein geschnitten, dadurch vermischt sich alles besser und wird auch ohne Orangensaft saftig.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Was stimmt mit dem Foto nicht? 🤔 Unter "Obst klein schneiden" versteht jeder etwas anderes: der eine schneidet es super klein, der andere etwas größer.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Da gebe ich dir Recht, der Orangensaft ist nicht notwendig. Wenn man den Obstsalat mit etwas Zimt noch durchmischt und etwas stehen lässt, kann er gut durchziehen und ist saftig genug.
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jowi59
Als Nachspeise in der heissen Jahreszeit sehr gut und fruchtig. Vielleicht noch einen Löffel Hinig drüber für die naschkatzen.
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User Bild Männlich
jowi59
Obstsalat mit frischen Früchten ist jetzt im Sommer immer etwas Gutes und erfrischendes. Am Besten noch mit einem Löffel Honig. Ist uns viel lieber als alles gemixt als Smoothie.
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Thanya
Thanya
So ein frischer Obstsalat geht immer. Ob zum Frühstück, als Nachmittagsjause oder als Nachspeise. Frisch, leicht und lecker.
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Katerchen
Katerchen
Ein Obstsalat ist immer sehr gut und erfrischend. Da kann man an Früchte verwenden was gerade greifbar ist. Zum Abschmecken gebe ich noch Maraschino dazu.
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User Bild Weiblich
Maisi
Mir sind ein paar Löffelchen Zitronensaft lieber als Orangensaft, ansonsten ein sehr gutes Rezept. am besten mit frischen Früchten aus dem Garten.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Der Orangensaft ist nicht nötig, da nur frisches Obst verwendet wird. Ich gebe noch etwas Zimt dazu. Wer mag, kann den Obstsalat auch mit Vanille-Eis servieren.
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Clutman
Ich mache den Fruchtsalat auch immer so, gerne aber mit Honig oder Ahornsirup sowie mit Minze oder Zitrobenverbene oder aber stattdessen mit Rosinen im Orangensaft eingeweicht und Nüssen drüber.
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snakeeleven
snakeeleven
Ein frischer Obsalat wird bei uns immer gerne gegessen.Er ist einfach zu machen. Allerdings mache ich es so wie "puersti" :Ich lasse den Orangensaft weg,da die Früchte sowieso genug Saft hergeben
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puersti
puersti
Ein Obstsalat ist immer willkommen. Ich mag ihn aber ohne Orangensaft, dieser ist meiner Meinung nach völlig unnötig, außer man presst den Saft selbst aus.
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Hanna2104
Obstsalat ist immer gut. Ich gebe noch dazu 1-2 EL Honig , dann schmeckt noch besser.
Mit Orangensaft muss ich unbedingt ausprobieren.
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Monika1
Sooo verlockend und für mich so unerreichbar ( Fructoseintoleranz ). Na, zumindest kann ich dieses tolle Rezept meiner Familie servieren. Eine echte Vitaminbombe!
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User Bild Unbekannt
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
ok danke für die exakte Erklärung ;D - die Bananenschale wurde natürlich betreff Gewicht mitgerechnet. Wir haben er vereinfacht und 4 Stk Banane nun in der Zutatenliste stehen.
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Wibi79
Ein Klassiker und vor allem gesund! Als Kind habe ich ihn gehasst aber dafür schmeckt er mir jetzt um so besser!
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Tolle Idee mit dem Orangensaft. Dann schmeckt es gleich noch etwas saftiger. Tolle Früchtekombination.
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sumsibiene
Ich geb meist noch eine Kugel Eis oder auch eine Schokosauce drüber! Davon können meine Enkeln gar nicht genug bekommen.
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