Obstsalat

aktualisiert am 23.06.2026
4,4 (168 Stimmen)

Obstsalat ist ein wirklich köstliches Dessert im Sommer. Dieses leichte Rezept schmeckt wunderbar und ist rasch zubereitet.

Obstsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Stk Äpfel
2 Stk Bananen
250 Stk Erdbeeren
0.5 Stk Zuckermelone
2 Becher Sauerrahm
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Bei den Äpfeln nach belieben die Schale entfernen. Das Kerngehäuse entfernen und anschließend die Äpfel in beliebig große Stücke (nicht allzu klein) schneiden.

Schritt 2

Die Bananen und Erdbeeren ebenfalls in Stücke schneiden.

Schritt 3

Die Zuckermelone "entkernen" und das Fruchtfleisch ebenfalls in Stücke schneiden.

Schritt 4

Alles in ein Gefäß geben und den Sauerrahm dazugeben. Nach belieben etwas Zucker dazu (ohne schmeckt es natürlicher).

Schritt 5

Alles gut mit einem Kochlöffel verrühren und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
889
Fett
27 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
145 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Andreawowa
Sehr lecker alles! Man kann den Obstsalat auch sehr gut erweitern und variieren auch nach saisonalen Obstsorten, etc.
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User Bild Weiblich
Crobab
Statt Sauerrahm kann man Joghurt nehmen - ist noch erfrischender! Eine Banane mit der Gabel zerdrücken und eine geschnitten dazugeben.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich mag lieber Joghurt als Sauerrahm zum Obstsalat. Ausserdem gebe ich gerne Nüsse und Leinsamen dazu.
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Melaniep
Ich konnte mir Obst mit Sauerrahm garnicht vorstellen, mein Sohn hat aber im Kindergarten Erdbeeren mit Sauerrahm bekommen, seither gibt es auch bei uns oft Obst mit Sauerrahm;-)
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spicy-orange
spicy-orange
Ich verwende meist auch Joghurt oder gar keinen Zusatz, aber ich gebe meist noch ein paar Erdnüsse dazu!
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Hanna2104
Statt Sauerrahm nehme ich lieber Naturjoghurt . Noch 1 EL Honig habe ich dazugeben . Schmeckt sehr gut.
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Katerchen
Katerchen
Zwei Becher Sauerrahm erscheint mit zuviel. Das kommt mir wie eine Sauerrahmcreme mit Obsteinlage vor. Da ersetze ich lieber einen Teil davon mit Saft.
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martha
martha
Ein wunderbaress Dessert mit frischen Obst und dem Sauerrahm. Ich habe auch noch ein paar frisch gepflückte Ribisel dazu gegeben.
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DIELiz
DIELiz
ein gehaltvoller Obstsalat. Muss durch die Banane nicht gesüsst werden. Fettkalorien kann man durch Joghurt mindern. Erdbeeren sind im Hochsommer bereits teurer, aber TK geht ja auch
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Katerchen
Katerchen
Sauerrahm für einen Obstsalat ist nicht so das meine. Ich mariniere lieber mit Obstsaft und etwas Alkohol, Maraschino beispielweise.
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