Oberinntaler Kasknödel

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (44 Stimmen)

Ein beliebtes Tiroler Rezept ist das der Oberinntaler Kasknödel. Ein toller Gaumenschmaus!

Oberinntaler Kasknödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 8 PortionPortionen

320 g Weißbrot (alt)
4 Stk Semmeln
125 ml Milch
120 g Butter
70 g Mehl
160 g Emmentaler
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier mit Milch versprudeln und über das in Scheiben geschnittene Brot geben.

Schritt 2

Nun die Zwiebel in Butter anschwitzen. Den Käse in Würfel schneiden und mit dem Mehl hinzufügen. Jetzt mit etwas Salz und Muskat würzen.

Schritt 3

Mit feuchten Händen 8 Knödel formen, die man in Salzwasser 15 Minuten garen lässt.

Nährwert pro Portion

kcal
308
Fett
16 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
30 g

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