Nuss-Kekse mit Cranberries

Name: Nuss-Kekse mit Cranberries
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter; 50 g Cranberries (gehackt); 1 Stk Ei; 175 g Mehl (glatt); 75 g Nüsse (gehackt); 1 Pk Vanillezucker; 90 g Zucker; 50 g Zucker (braun)

von Goldioma, aktualisiert am 05.06.2026

4,1 (78 Stimmen)

Eine köstliche Rezept - Idee sind diese Nuss-Kekse mit Cranberries für die Weihnachtszeit.

Zutaten für 40 PortionPortionen

100	g	Butter
90	g	Zucker
50	g	Zucker (braun)
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Ei
175	g	Mehl (glatt)
1	TL	Backpulver
75	g	Nüsse (gehackt)
50	g	Cranberries (gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten Hausmannskost Cranberry

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter mit den Zuckerarten schaumig rühren, das Ei einrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl unterkneten. Die Cranberries und Nüsse vorsichtig untermengen.

Schritt 2

Den Teig zu einer 1 1/2 cm dicken Rolle formen und sehr kalt stellen. Wenn der Teig fest ist, ca. 5 mm dicke Scheiben abschneiden und die Kekse bei 180° im vorgeheizten Rohr ca. 10 min backen.