Nudeln mit Spinat-Hühnersauce
Suchen Sie ein neues Rezept für ein tolles Abendessen? Dann sind die Nudeln mit Spinat-Hühnersauce perfekt für Sie.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Rahmspinat (tiefgekühlt) |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 500 | g | Nudeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 500 | g | Hühnerfilet |
| 2 | TL | Maizena |
| 2 | EL | Butter |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln werden laut Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest gekocht. Anschließend werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Schritt 2
Dadurch kleben sie später nicht aneinander. In der Zwischenzeit wird der Spinat mit dem Schlagobers in einem Topf bei mittlerer Hitze aufgetaut.
Schritt 3
Dabei wird immer wieder umgerührt damit nichts anbrennen kann. Nun wird das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.
Schritt 4
Im Anschluss wird die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und das Fleisch wird darin goldbraun angebraten.
Schritt 5
Ab und zu wird umgerührt damit das Fleisch auf allen Seiten gleichmäßig Farbe annimmt. Zum Schluss wird alles miteinander vermengt und serviert.
