Nudeln mit Hühnchen, Kochsalat und Erbsen
von Farori, aktualisiert am 06.05.2024
Ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie sind diese Nudeln mit Hühnchen, Kochsalat und Erbsen. Versuchen sie das schmackhafte Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Nudel |
| 300 | g | Kochsalat (gehackt, aufgetaut) |
| 150 | g | Erbse |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | EL | Öl |
| 300 | g | Hühnerfilet |
| 1 | TL | Kümmel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe |
| 4 | Prise | Salz |
| 125 | ml | Gemüsesuppe |
| 4 | EL | Parmesan |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Hühnerfilets in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen. Hühnerfiletwürfel darin von allen Seiten kräftig anbraten. Nun Kümmel, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, kurz mitrösten, dann mit Gemüsesuppe ablöschen und 5 Minuten gar ziehen lassen.
Schritt 3
Kochsalat und Erbsen unterrühren, weitere 5 - 10 Minuten mitdünsten lassen. Nun mit Salz abschmecken, auf den Nudeln anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
493
Fett
17 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
63 g
Autor
User
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Kommentare
DIELiz
diese Nudeln mit Hühnchen, Kochsalat und Erbsen klingen interessant für mich. regt zum nachkochen an ;-) Ich habe noch nicht mit TK - Kochsalat gearbeitet. Ist ein auftauen notwendig? Danke vorab :-)
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GuteKueche-Admin
Ein Kochsalat oder Römersalat kann je nach Saison frisch oder TK verwendet werden. Kann auch leicht angetaut verwendet werden.
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