Mungorind

Name: Mungorind
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Bio Rinder Faschiertes; 4 EL Erdnussöl; 4 Tasse Gemüsebrühe; 1 EL Gewürzmischung; 1 Stk Knoblauchzehe gehackt; 2 Tasse Mungobohnen; 1 Prise Salz; 500 g Zucchini; 2 Kn Zwiebel

von tirolermadl, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (5 Stimmen)

Das sehr pikante Rezept vom Mungorind kommt aus der Kategorie Low Carb.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Bio Rinder Faschiertes
2	Kn	Zwiebel
2	Tasse	Mungobohnen
4	Tasse	Gemüsebrühe
500	g	Zucchini
1	EL	Gewürzmischung
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe gehackt
4	EL	Erdnussöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Österreich Rindfleisch Wok Zucchini leichte Rezepte Low-Carb

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini und Zwiebel putzen und klein schneiden. Die Zwiebel und Rinderfaschiertes in heißem Öl am besten im Wok anbraten. Die Zucchini zugeben, Gewürze beigeben, kurz durchrösten und mit der Suppe ablöschen.