Mürbteigkekse mit Streusel
Diese Mürbteigkekse mit Streusel schmecken nicht nur zu Weihnachten. Auch ein köstliches Rezept für ein Kaffeegebäck.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl |
| 150 | g | Butter |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Eier |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Glas | Ribiselmarmelade |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Mürbteigkekse mit Streusel aus allen Teigzutaten (außer der Marmelade) auf einer Arbeitsfläche mit den Händen sehr grob verkneten. Etwa 1/4 der groben Masse beiseite stellen. Die restliche Masse zu einem glatten Teig verarbeiten und in einer Frischhaltefolie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
Schritt 2
Inzwischen das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den kalten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
Schritt 3
Die Kekse nun mit etwas Marmelade bestreichen und den beiseite gestellten Teig (Streusel) darüber streuen.
Schritt 4
Die Kekse in das Backrohr schieben und etwa 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Nach dem Backen die erkalteten Kekse mit Staubzucker etwas bestreuen.
Nährwert pro Portion
Autor
