Mürbteig-Blumen mit Ricotta-Creme

Name: Mürbteig-Blumen mit Ricotta-Creme
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 g Halbvollkornmehl; 50 g Olivenöl (extra vergine); 1 Prise Salz; 80 g Wasser (lauwarm); 1 Prise Chilipulver; 1 Stk Ei; 1 Portion Käse (gerieben); 130 g Ricotta; 1 Portion Schnittlauch (optional); 1 Prise Thymian (getrocknet); 80 ml Tomatenfruchtfleisch (feine Stückchen)

von Doris-S, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Dieses vegetarische Rezept für die köstlichen und hübschen Mürbteig-Blumen mit Ricotta-Creme eignet sich hervorragend für eine Party mit Freunden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Halbvollkornmehl
50	g	Olivenöl (extra vergine)
1	Prise	Salz
80	g	Wasser (lauwarm)

Zutaten für die Füllung

80	ml	Tomatenfruchtfleisch (feine Stückchen)
130	g	Ricotta
1	Stk	Ei
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Thymian (getrocknet)
1	Portion	Schnittlauch (optional)
1	Portion	Käse (gerieben)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Mürbteig Backen Billig & Preiswert Fingerfood Tomaten

Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Halbvollkornmehl, 50 g Olivenöl (extra vergine), 1 Prise Salz, 80 g Wasser (lauwarm)

Für den Mürbteig das Mehl mit Salz, Öl und dem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 2

80 ml Tomatenfruchtfleisch (feine Stückchen), 130 g Ricotta, 1 Stk Ei, 1 Prise Chilipulver, 1 Prise Thymian (getrocknet), 1 Portion Schnittlauch (optional)

Anschließend für die Füllung das Tomatenfruchtfleisch mit Ricotta, Ei, Chilipulver, Salz, Thymian und Schnittlauch gut vermengen.