Mousse-au-Chocolat-Torte

Name: Mousse-au-Chocolat-Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Abrieb von Bio-Orange; 260 g Butter; 9 Stk Eier; 300 g Kochschokolade; 1 Pk Vanillezucker; 220 g Zucker

von spicy-orange, aktualisiert am 08.03.2026

4,0 (21 Stimmen)

Ein verführerisches Dessert ist diese Mousse-au-Chocolat-Torte. Ein Rezept, für besondere Anlässe.

Zutaten für 12 PortionPortionen

300	g	Kochschokolade
260	g	Butter
9	Stk	Eier
220	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Abrieb von Bio-Orange

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Torten Backen Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Schokolade Geburtstagstorten

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen, das Eiklar steif schlagen und ca. die Hälfte des Zuckers langsam dazugeben.

Schritt 2

Den Dotter mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker und Orangenschale schaumig schlagen. Dann die abgekühlte Schokolade langsam in die Dottermasse rühren und den Eischnee unterheben.