Mousse au Chocolat

Name: Mousse au Chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 2 Fl Rama Cremefine zum Schlagen; 1 Prise Schokoladenspäne; 2 EL Staubzucker; 200 g zartbitter Schokolade

von Rama, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (34 Stimmen)

Dieses Dessert schmeckt traumhaft und verführerisch. Überzeugen Sie sich von diesem köstlichen Mousse au Chocolat-Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	zartbitter Schokolade
2	Fl	Rama Cremefine zum Schlagen
2	EL	Staubzucker
1	Prise	Schokoladenspäne

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade in einer geräumigen Metallschüssel über Wasserdampf schmelzen, sie soll nicht zu heiß werden.

Schritt 2

Rama Cremefine zum Schlagen mit dem Staubzucker aufschlagen. Ein Drittel davon zügig unter die Schokolade rühren, den Rest gleich mit einer Teigspachtel unterheben. Eine halbe Stunde kühl stellen.

Schritt 3

Danach in vorbereitete Gläser füllen und servieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann die Creme für ca. 15 Min. ins Kühlfach geben und anschließend mit einem Dessertlöffel Nockerl ausstechen, mit Schokospänen dekorieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

291

Fett

15 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

35 g

Autor

Rama

Marke

Kommentare

Katerchen am 02.05.2026 um 10:58 Uhr

Eine Mousse mache ich mit Obers und nicht mit dem Rama Cremefine. Rama Cremefine basiert auf Wasser, Magermilch und Buttermilch, kombiniert mit pflanzlichen Ölen (Raps, Palm). Es enthält im Vergleich zu Obers weniger Fett (ca. 7% bis 19%), jedoch Zusatzstoffe wie Emulgatoren (E 435), Stabilisatoren (Methylcellulose, Xanthan) und Farbstoff (Carotine)

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