Broccoli-Nudel-Auflauf
von Rama, aktualisiert am 17.07.2026
Ihre Lieben werden von dem Broccoli-Nudel-Auflauf begeistert sein. Probieren Sie doch dieses unwiderstehliche Rezept.
© Dar1930 / fotolia.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Broccoliröschen |
| 150 | g | Burgunderschinken in Scheiben |
| 400 | g | Nudeln in Muschelform |
| 250 | ml | RAMA Cremefine zum Kochen |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe, gepresst |
| 2 | Stk | Eier |
| 80 | g | Emmentaler gerieben |
| 40 | g | Mandelblättchen |
| 1 | Schuss | Rama Culinesse |
| 1 | Schuss | Pflanzencreme für die Form |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Broccoliröschen in kochendem Salzwasser zwei Minuten garen und kalt abschrecken. Die Nudeln ebenfalls nur knackig kochen und abschrecken. Die Schinkenscheiben in 2 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Rama Cremefine zum Kochen mit Eiern und Knoblauch verquirlen und kräftig abschmecken.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Rama Culinesse Pflanzencreme einfetten und Broccoli, Nudeln und Schinkenstreifen gemischt einfüllen. Die Eiercreme darübergießen und mit Mandelblättchen und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
483
Fett
26 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
46 g
Autor
Marke
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Kommentare
martha
Habe zwar dieses Rezept nicht mit frischen sondern mit tiefgekühlten Brokkoli probiert und es hat uns trotzdem gut geschmeckt.
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Maisi
Sehr lecker, meine Kinder lieben Nudelauflauf und Brokkoli essen sie auch gerne, somit wird dieser Auflauf sicher probiert.
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Vroni
Ein wunderbares Rezept. Schmeckt und gelingt sehr gut. Auf alle Fälle mal auszuprobieren. Schnell zubereitet.
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Katerchen
Anstelle von dem Rama-Zeug nehme was „Echtes“. Etwas Butter zum Einfetten und dann echtes Obers von der Kuh zum übergießen.
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Silviatempelmayr
Na hoffentlich kommt jetzt der Sommer, damit mein Brokkoli im Garten wachssen kann. Werde ich bestimmt ausprobieren.
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snakeeleven
Ich habe diesen Broccoli-Nudel-Auflauf mit Burgunderschinken nachgekocht ,er schmeckte ausgezeichnet
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Jasmin4you
Wow - da könnte ich mich rein setzen. Im Prinzip könnte ich das immer essen. Genau das Richtige für mich.
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Katerchen
Ins Essen sich setzen ist unappettlich, so etwas macht man nicht. Man sollte Teller, Messer und Gabel verwenden. 😈😈
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Jasmin4you
so etwas liebe ich total. Broccoli und Nudeln ein super Paar. Werde ich bald mal wieder machen. Bekomme jetzt schon wieder Appetit.
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Artelsmair
Bei diesem BROCCOLI-NUDEL-AUFLAUF werde ich den Burginderschinken weglassen, so mit habe ich ein Fleischloses Gericht.
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Meinereine1966
Bis auf ein paar "Kleinigkeiten" ist das ein einfaches, schönes Rezept: echtes Schlagobers und echte Butter und etwas mehr Knoblauch, Bauernschinken oder Schinkenspeck oder auch Bauchspeck. Bei frischem Brokkoli verwende ich natürlich auch die Stiele - kleinschneiden und etwas länger köcheln.
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