Mostviertler Schnitzel

Name: Mostviertler Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Cognac; 1 Becher Creme fraiche; 4 EL Mehl; 1 Schuss Most; 3 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 4 Stk Schweinsschnitzel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (31 Stimmen)

Mostviertler Schnitzel schmecken köstlich mit Reis und grünem Salat. Ein Rezept - einfach und schnell für das nächste Sonntagsmenü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinsschnitzel
1	Becher	Creme fraiche
3	EL	Öl
1	Schuss	Most
200	ml	Cognac
4	EL	Mehl
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel salzen und pfeffern und beidseitig in Mehl tauchen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel beidseitig anbraten. Mit etwas Most ablöschen und kurz dünsten.