Mostviertler Hischsteaks

Name: Mostviertler Hischsteaks
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 ml Birnenschnaps; 30 g Butter; 4 Stg Hirschsteaks; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf

aktualisiert am 06.05.2024

2,0 (2 Stimmen)

Diese Mostviertler Hischsteaks sind ein Geheimtipp. Versuchen sie dieses Rezept, sie werden begeistert sein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stg	Hirschsteaks
30	g	Butter
2	TL	Senf
3	EL	Öl
20	ml	Birnenschnaps
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 130 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Steaks salzen und pfeffern. Mit etwas Senf bestreichen. In einer Pfanne mit Öl scharf beidseitig anbraten. Steaks in Alufolie wickeln und für 10 Minuten ins Backrohr legen.